Sup Kental Bakso
Bahan-bahan:
* 1 batang daun bawang, iris halus
* 1 buah bawang bombay, cincang
* 1/2 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh merica bubuk
* 1/4 sendok teh pala bubuk
* 100 gram wortel, potong berbentuk dadu kecil
* 15 buah bakso, potong kecil
* 2 sendok makan mentega/margarin
* 2 sendok makan tepung terigu
* 200 gram kentang, potong berbentuk dadu kecil
* 50 gram kacang polong
* 500 cc kaldu ayam
Cara membuat
- Panaskan margarin, tumis bombay hingga layu.
- Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata, masak hingga kuah mengental.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata.
- Masukkan kentang, wortel, kacang polong, dan bakso, aduk rata.
- Masak di atas api kecil hingga matang, angkat dari api.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Ukuran porsi: 5 orang
© 2000-2002 resepmami.com
