Bahan :
- 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 liter santan
- 1/2 sdt garam
- 100 gram nangka, iris memanjang
- 200 gram cincau hitam, iris dadu
- 3 lembar daun pandan
- 30 gram sagu mutiara kering, rendam
- es serut secukupnya
- sirup cocopandan merah secukupnya
Cara membuat :
1. Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Siapkan gelas, tuangi sirup kemudian beri irisan nangka, cincau hitam, kelapa muda, dan sagu mutiaran.
4. Tambahkan santan dan es serut secukupnya, lalu hidangkan.
Untuk 5 gelas
