Iga Masak Kecap

BAHAN :
500 gram iga direbus setengah matang

BUMBU :
2 sendok makan minyak
5 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
jahe 1 cm iris halus
2 buah tomat potong kasar
merica halus 1/2 sendok teh
kecap manis 5 sendok makan
air 300 cc

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan iga, aduk rata.
2. Tambahkan kecap dan air. Masak di atas api kecil sampai iga matang dan air kering.

Untuk 6 porsi

Iga Bakar

BAHAN:
800 gram iga sapi potong besar
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
75 gram nanas parut

20 gram jahe parut
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
2 sendok makan minyak goreng
garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bumbu. Aduk rata.
2. Rendam iga dalam bumbu selama 30 menit.
3. Bakar iga bersama saus rendamannya. Anda bisa membakarnya dalam oven.