Crispy Sesame Ball

Crispy Sesame Ball

Bahan:
20 g tepung beras ketan, siap pakai
Air
Gula pasir
Minyak goreng

Isi:
10 g biji wijen
20 g lotus seed paste, siap pakai
Minyak goreng

Cara membuat:
# Aduk tepung ketan dengan air dingin dan minyak goreng secukupnya.
# Aduk-aduk dengan kedua tangan sambil uleni hingga kalis.
# Bentuk adonan menjadi silinder kecil, potong melintang 2 cm.
# Isi : Potong lotus paste menjadi potongan kecil.
# Isi tiap bulatan adonan ketan dengan lotus paste. Bulatkan hingga licin.
# Celupkan dalam air lalu lapisi dengan wijen.
# Goreng hingga kuning keemasan dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Untuk 1 piring @ 3 buah

Odilia Winneke – detikFood
© 2004 detikcom

MEGONO UDANG

Bahan:
250 gr nangka muda, cacah hingga halus
10 helai kacang panjang, potong 1 cm
150 gr udang sedang, cincang kasar
200 gr kelapa muda, parut panjang
4 lbr daun salam
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ cm kencur
5 bh cabai rawit
½ sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara membuat:
1. Kupas udang hingga bersih, sisihkan kulit dan kepalanya.
2. Haluskan kepala serta kulit udang, campur dengan bumbu halus dan kelapa muda,
aduk rata.
3. Lalu campur dengan nangka, kacang panjang dan udang, ratakan.
4. Ambil selembar daun pisang, beri sepotong daun salam, taruh 3 sdm adonan,
bungkus bentuk tum, semat atasnya dengan lidi. Lakukan sampai habis.
5. Kukus megono udang selama 20 menit. Angkat, hidangkan dengan nasi hangat
Untuk 7 bungkus

Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!