Fettucini Saus Jamur

Bahan:
500 gr fettucini
250 gr daging burger, potong dadu 1 cm
200 gr jamur kancing, potong 4 bagian
1 sdm margarin

Saus putih:
1 bh bawang bombai, cincang halus
100 gr margarin
200 gr keju cheddar, parut
50 gr tepung terigu
400 ml susu cair
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam
100 ml krim kental

Cara membuat:
1. Didihkan air, beri 1 sdm minyak zaitun/minyak goreng, masukkan fettucini. Masak sampai matang lebih kurang 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis daging burger dan jamur sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Buat saus putih: panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai menggumpal.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental dan licin. Masukkan lada, pala, dan garam, aduk rata.
5. Tambahkan tumisan daging dan jamur, keju cheddar, dan krim kental, aduk rata.
6. Sajikan fettucini dengan saus jamur.

Untuk 6 orang