Orak-Arik Tahu Dengan Teri

Bahan:
3 buah tahu cina, dihancurkan
100 gram teri, goreng sebentar
3 siung bawang putih, cincang halus
2 tangkai daun bawang, iris serong
5 buah cabe merah, iris serong
30 mata petai, bagi dua
1 sendok makan kecap asin
garam dan merica secukupnya
100 cc air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang hingga harum. Masukkan petai setelah agak layu, tambahkan tahu lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan kecap asin, garam (bila perlu), merica dan gula. Tuangkan air. Masak hingga kuah mengering.

Untuk 6 porsi